[충남 천안] 신방통정지구 한마음 정육식당

[충남 천안] 신방통정지구 한마음 정육식당

영업시간 : 매일 11:30 ~ 23:00
휴무 : 없음
주차장 : 가게 옆쪽에 공용 주차장 이용
특이사항 : 점심특선 11:30 ~ 14:00, 키즈 놀이터 있음

 

안녕하세요.

오늘 소개해드릴 곳은 신방통정지구에 생긴 지 얼마 안 된 가게입니다.

이 집에 자랑은 "카스테라 껍데기"인데..

제가 찾아간 날은 아쉽게도 입고가 안되었다고 하네요.

그래서 사실 다른 곳을 갈까 고민했지만 숙성고기 또한 맛이 좋기 때문에 먹기로 했습니다.

다른 가게에 비해 가성비 좋은 삼겹살과 소고기를 파는 가게입니다.

 

신방 통정지구를 조금 아시는 분이거나 동네에 사시는 분이라면

로터리를 돌다가 한 번쯤 보셨을 가게예요.

주차장은 가게 옆쪽에 있는 공용 주차장을 이용하시면 편리합니다. (바로 옆이에요)

 

가게 입구에는 이렇게 숙성하는 고기들을 보실 수 있는데~

모형입니다~~ 안쪽에 실제 숙성시키는 고기들이 있습니다

 

가게 앞 모형이지만 바로 안쪽 들어가시면 숙성 중인 실제 고기를 만나실 수가 있습니다!

몇 팩 챙겨서 캠핑 가서 숯에 구워 먹고 싶어 지네요 ㅎㅎ

 

숙성 돼지고기에 장점 TMI 한번 하고 갑니다.

1. 맛의 향상: 숙성 돼지고기는 숙성 기간 동안 자연적으로 발생하는 효소 활동과 육즙의 증가로 인해 맛이 더욱 풍부해집니다.

숙성 과정은 돼지고기의 단백질을 분해시키고 신선한 맛을 돋보이게 합니다.

 

2.부드러움: 숙성은 돼지고기의 섬유 구조를 완화시키고 연화시킴으로써 고기를 더 부드럽게 만듭니다.

부드러운 돼지고기는 씹기 쉽고 입안에서 녹아들듯이 즐길 수 있습니다.

 

3.풍부한 풍미: 숙성은 돼지고기에 풍부한 풍미를 부여합니다.

돼지고기는 숙성 과정에서 지방과 육즙을 보다 균형 있게 배분하여 고기의 맛과 풍미를 극대화시킵니다.

 

4.건강한 영양소: 숙성 돼지 고기는 아미노산과 비타민, 무기질 등의 영양소 함량이 향상될 수 있습니다.

숙성은 고기의 소화 효소를 촉진시키고 영양소의 이용률을 향상시켜 더 많은 영양소를 고기에서 흡수할 수 있도록 도와줍니다.

 

가게 안쪽 테이블은 4인, 8인, 단체룸 등 크게 잘되어 있습니다.

친구, 가족, 모임 등 어떤 형태든 자리가 마련되어 있는 부분이 좋네요.

 

메뉴는 보시는 것처럼 세트와 단품이 있습니다.

제가 좋아하는 카스테라 껍데기도 보이는데 먹을 수 없는 슬픔...

그리고 점심특선도 운영 중이라고요

저는 회사원으로... 먹을 수 없는 평일 점심특선 맛이 궁금합니다.

나중에 드신 분들이 리뷰 남겨 주세요 ㅎ

 

참 키즈 놀이터도 크게 있어요.

오락기, 뽑기, 놀이시설 그리고 신발 한 짝?? 어?? 뭐지?? ㅋㅋㅋ

아무튼 가게 안쪽에 크게 마련되어 있어서 아이를 키우시는 분들도 편하게 식사하실 수 있습니다.

 

기본 세팅과 저희가 주문한 "소 한 마리 600g"세트 모습니다.

허기를 참지 못하고 차돌은 이미 불판 위에 올려서 모둠에는 안 보이네요 ㅋㅋ

 

마지막으로 된장밥과 누룽지를 시켰습니다.

된장밥은 따로 된장에 끓여서 나오는 게 아니라 기본 된장찌개에 고기가 추가된 국물을 리필해 주시고

거기에 공기밥을 넣어서 드시는 거예요.

그리고 누룽지는 그냥 소소했습니다.

다들 맛있게 드세요!